El salmón empapelado es una comida deliciosa y muy nutritiva llena de sabor y consistencia.

Ingredientes:

• Salmón 4 a 6 porciones
• 3 limones amarillos
• 10gr eneldo
• 50gr mantequilla
• 30gr alcaparras
• Pimienta con limón
• 1/2 kilo espárragos
• Papel aluminio

Instrucciones:

Coloca sobre el papel aluminio 2 o 3 rodajas de limón amarillo, sobre ellas el salmón y después agrega la pimienta con limón, alcaparras, espárragos, mantequilla, limón y finalmente el eneldo.

Sella bien el papel aluminio y cocina en un asador o estufa de 15 a 20 minutos tomando el tiempo una ves que infle el papel.

TIPS:

Es importante colocar las rodajas de limón en la parte de abajo pues esto evitará que la lumbre queme el salmón.