Estas Alcachofas Napolitanas te harán pedirlas cada que sea temporada de alcachofas. Su sabor es simplemente delicioso.

Ingredientes:

• 3 alcachofas
• 200gr perejil
• 100gr ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite oliva

Instrucciones:

Cortar las puntas de la alcachofa y lavar muy bien.
Hacer una mezcla de ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.
Abrir bien la alcachofa con los dedos!!!
Poner la mezcla en cada una de las hojas.
Colócalas en la olla eléctrica, agrega un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, tapa y cocina en mood alto por 4 horas.

TIPS:

Se puede hacer en olla express y el tiempo de cocción es de una hora y media.