Para no sentir hambre inicia tu día con unos deliciosos Chilaquiles Vegetarianos y libres de gluten.
Ingredientes:
- 1kg Tomatillo
- 3 Dientes Ajo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Manojo de cilantro
- 3 Hojas de laurel
- Sal y Pimienta al gusto
- Una bolsa de totopos
- 200gr Queso manchego
- 100ml Crema
Hierve todos los ingredientes por 20 minutos.
Licúalo y después cocina la salsa por 15 minutos.
Coloca los totopos en un recipiente para horno,
Agrega la salsa a los totopos, ponle queso y crema.
Hornea por 10 minutos a 200 C.
Ya que salen se decoran con un poco de cebolla y cilantro.
TIPS:
- A esta misma receta se le puede agregar algún tipo de proteína como pechuga de pollo, bistec picado, huevo, etc.
- También hay quien prefiere cortar tortillas de maíz en triángulos y freírlas en aceite.
Delicioso