Sopa de lentejas para nutrirse de una mejor manera

La sopa de lentejas es un clásico en los hogares Mexicanos. No dudes en prepararla en cualquier comida.

Ingredientes:

  • 2 tazas Lentejas
  • 2 oz Aceite de oliva
  • 150 gr Tocino de pavo
  • 3 dientes Ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 300 grTomate
  • 50 gr Cilantro
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita Consomé pollo en polvo
  • 6 tazas Agua
  • Queso fresco

Fríe el tocino, una vez dorado, sofríe el ajo y la cebolla, una vez acitronado,  agrega el tomate y deja cocinar por 10 minutos.
Inmediatamente después agrega la lenteja y el agua y se deja cocinar por 20 minutos.
Después condimenta con sal, pimienta, consomé en polvo y cilantro.
Cocinar más o menos por 30 minutos dependiendo de la temperatura.
Prueba que las lentejas estén bien cocinadas y sazonadas.
A la hora de servir puedes agregar cilantro, cebolla, queso fresco y un toque de aceite de oliva.

TIP:

Las lentejas se pueden dejar remojando desde un día antes o incluso cocerlas por separado.

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