La sopa de lentejas es un clásico en los hogares Mexicanos. No dudes en prepararla en cualquier comida.
Ingredientes:
- 2 tazas Lentejas
- 2 oz Aceite de oliva
- 150 gr Tocino de pavo
- 3 dientes Ajo
- 1/2 Cebolla
- 300 grTomate
- 50 gr Cilantro
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita Consomé pollo en polvo
- 6 tazas Agua
- Queso fresco
Fríe el tocino, una vez dorado, sofríe el ajo y la cebolla, una vez acitronado, agrega el tomate y deja cocinar por 10 minutos.
Inmediatamente después agrega la lenteja y el agua y se deja cocinar por 20 minutos.
Después condimenta con sal, pimienta, consomé en polvo y cilantro.
Cocinar más o menos por 30 minutos dependiendo de la temperatura.
Prueba que las lentejas estén bien cocinadas y sazonadas.
A la hora de servir puedes agregar cilantro, cebolla, queso fresco y un toque de aceite de oliva.
TIP:
Las lentejas se pueden dejar remojando desde un día antes o incluso cocerlas por separado.
Excelente, se antoja!!!!
Hola Maricela…
Cocínala y sube tus fotos a tu facebook para poder ver cómo te quedó
Buen Provecho