Con esta Ensalada de elote (maíz) te sentirás super bien y además es muy refrescante.

Ingredientes:

• 3 elotes
• 1/2 taza de cebolla morada
• 1 taza tomate
• 1 taza cilantro
• 1 taza pimiento verde
• 1 taza de pepino
• 1 limón verde
• 1 limón amarillo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Instrucciones:

Mezcla todos los ingredientes y agrega sal, pimienta y aceite al gusto.