Tacos de lengua

Tacos de Lengua un platillo delicioso

Sorprende a todos tus amigos cuando las invites a comer a tu casa con esta receta de Tacos de Lengua. Todos van a querer saber tu secreto.

Ingredientes:

  • Lengua de Res
  • 5 tazas Agua aprox.
  • Hojas de Laurel
  • Orégano fresco
  • Orégano deshidratado
  • Comino
  • Romero
  • 1 Cebolla
  • 4 Ajos
  • Sal y pimienta
  • Cilantro
  • Limón
  • Salsa

Lava muy bien la lengua.
Pela los ajos y la cebolla.
Agrega en una olla eléctrica (Crock-Pot): la lengua, agua hasta que quede cubierta TODA la lengua, cebolla, ajos, hojas de laurel, orégano fresco, orégano deshidratado, comino, romero y sal y pimienta al gusto.
Deja cocinar todo por 8 horas en Baja (Low).
Saca la lengua de la olla y quítale toda la piel. Una vez sin piel desmenúzala (te vas a dar cuenta que suave está y que bien huele).
En una tortilla de maíz agrega la carne, cebolla, cilantro y salsa y disfruta.

Tips:

A esta receta le puedes agregar también un poco de cachete.
Con el caldo que queda puedes hacer un consomé MuyDeli. Agrégale un poco de carne desmenuzada, cebolla, cilantro y salsa y disfruta.

6 comments on “Tacos de Lengua un platillo deliciosoAdd yours →

  1. Me pueden decir el tiempo de cocción de la lengua en olla convencional o bien en olla express. Pues no tengo la olla que especifican. Muchas gracias!!

  2. Gracias Chef por compartir sus saberes, solo me ha quedado una duda, ¿qué ingredientes lleva la salsa que le ha puesto al final? Gracias desde ya por la respuesta.

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